Mtundu wa Gasi Wozizira Mwachangu

Kufotokozera Kwachidule:

Firiji yopangidwa ndi bokosi imapangidwa mozungulira. Poyerekeza ndi mafiriji amakono, imadula mtengo ndipo imasunthidwa mosavuta. Ndi yabwino kwambiri pokonza zinthu zanyengo nthawi yomwe zinthu zikuyenda bwino, kukonza luso la mafakitale omwe alipo komanso kupanga zinthu zatsopano.

Tumizani imelo kwa ife

Tsatanetsatane wa Zamalonda

Ma tag a Zamalonda

Liwiro Lozizira Ndi Ubwino

Mukazizira zakudya, dera loyambira pafupifupi 0 C mpaka -5 C limatchedwa dera lalikulu kwambiri lopangira makristalo a ayezi. Kaya dera lotenthali lidzadutsa mwachangu kapena pang'onopang'ono zimakhudza kukula ndi mtundu wa makristalo a ayezi ndipo zimatsimikiza kapangidwe ka zakudya zozizira.
Kuzizira pang'onopang'ono kumapanga ma kristalo ochepa komanso akuluakulu a ayezi; omwe amapangidwa pakati pa maselo amawononga kapangidwe kake, ndikuwonjezera kuchuluka kwa madzi akamazizira. M'malo mwake, kuzizira mwachangu kumapanga ma kristalo ambiri abwino ndipo sikuwononga maselo. (Onani Frozen Foods Handbook yofalitsidwa ndi Korin Shoin).

Kufotokozera kwa Box Freezer

Kufotokozera Kwakukulu	BF-350	BF-600	BF-1000
Kukula kwakunja (cm)	147x98x136	120 x146x166	169 x 129 x 195
Kukula kwamkati (cm)	78 x 70 x95	88 x 80 x 105	105 x 100 x146
Kukula kwa thireyi (cm)	60x60	70x70	80x80
Chiwerengero cha mashelufu a thireyi	7.5	8.5	9.5
Kutsika kwa thireyi (cm)	80	90	100
Kutentha kwa mkati	L-CO2 spec. (const.temp.to-70℃) L-N2 spec. (kutentha mpaka -100°℃)
Kulemera (kg)	250	280	350
Gwero la mphamvu	3Φx0.75kw	3Φx1.5kw	3Φx2.25kw

Superquick Freeze Ndi Liquid Nayitrogeni (Liquefied Carbon Dioxide)

● Nayitrogeni yamadzimadzi (carbon dioxide yosungunuka) ndi mpweya wotentha pang'ono pa -196 C (-78C).
● Zakudya zimatha kuzizira nthawi yomweyo pozithira mwachindunji nayitrogeni yamadzimadzi (carbon dioxide yosungunuka).
● Superquick frozen siiwononga maselo a chakudya.
● Superquick frozen siiwononga kukoma kwa zakudya kapena kuzisintha mtundu wake, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zabwino.
● Kukoma kwake kumasungidwa kwa nthawi yayitali.
● Kutaya madzi ndi kuuma kwa zinthu kungapewedwe, zomwe zingachititse kuti zinthu zitayike pang'ono.
Komanso
● Mtengo wotsika wa malo, poyerekeza ndi kuphulika kwa mpweya kwa makina wamba.
● Njira yosavuta komanso yosamalitsa.

Zinthu Zofunika pa Box Freezer

● Firiji ya bokosi ndi firiji yamtundu wa batch kuti iziziritse/ziziritse zakudya mwachangu.
● Pogwiritsa ntchito carbon dioxide yosungunuka kapena nayitrogeni yamadzimadzi ngati choziziritsira, bokosi loziziritsira limazizira mofulumira mkati mwa kutentha kwa mkati mwa firiji kwa -60 C mpaka-100 C.
● Mkati ndi kunja kwa bokosi losungiramo zinthu zoziziritsira limapangidwa ndi chitsulo chosapanga dzimbiri, zomwe zimathandiza kuti zinthu zisawonongeke komanso kuti zisazizira.
● Fani yokakamiza ya convection imazizira mwachangu mkati mwa firiji kuti iwonetsetse kuti kutentha kumafalikira mofanana.
● Wokhoza kuyika/kutsitsa zinthu zothandizira pa shelufu pamodzi ndi chimango. (Njira ina)